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      • 在線(xiàn)課ONLINE CLASS
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      主講：楊鐵鋒
      
          
      
        
      
      
      
    
      
     
     
  
      

      



      
  
      
    
      灃之精品
      
    
    
       
      
      
      
       
         
         
        
        
      
          
      
            
      
              
         
      
            
      
          
      
        
      
      
      
       
       
      
      
      
      
        
        
        
      
      
    
      
  
      

      



      
  
      
    
      灃之研究
      
    
    
      
      
      
        
      
          
      出版專(zhuān)著PUBLISHING MONOGRAPH 
      
           
          
          
      
            
      
              
      
                
       
                
                  
                  
      
                    
      《快魚(yú)戰(zhàn)略》
      
                    
      楊鐵峰 著
      
                  
      
                  
      
                  
       黃記煌成功的秘訣究竟是什么？是經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng)新？是細(xì)致入微的服務(wù)？是人力資源的高水平建設(shè)？是平凡但具有威力的企業(yè)文化？還是面對(duì)危機(jī)時(shí)的臨危不懼？本書(shū)不僅回答了上述問(wèn)題，而且為讀者全面解讀了黃記煌的經(jīng)營(yíng)智慧。 
      
                         
                  
                   
                  
      
                    
      《好團(tuán)隊(duì)是訓(xùn)出來(lái)的》
      
                    
      楊鐵鋒 王維 著
      
                  
      
                  
      
                  
       本書(shū)中用生動(dòng)的圖表、經(jīng)典的案例、幽默的語(yǔ)言，呈現(xiàn)了山東頭一鍋這一餐飲旺店人員培訓(xùn)的全過(guò)程，可以為各餐飲企業(yè)人員培訓(xùn)及隊(duì)伍建設(shè)提供參考。 
      
                         
                  
                   
                  
      
                    
      《這樣的店長(zhǎng)很搶手》
      
                    
      楊鐵鋒 陳曉霞 著
      
                  
      
                  
      
                  
       本書(shū)基于灃之道近20年來(lái)培訓(xùn)數(shù)千位企業(yè)管理人員的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)地介紹了如何培訓(xùn)一名無(wú)可替代的店長(zhǎng)。內(nèi)容涉及日常餐飲運(yùn)營(yíng)中，服務(wù)、廚房管理、成本收益、口碑建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、精準(zhǔn)定位、商業(yè)模式以及思維力、表達(dá)力和執(zhí)行力等諸多方面。 
      
                         
                   
                  
      
                    
      《海底撈你學(xué)得會(huì)》
      
                    
      楊鐵鋒 著
      
                  
      
                  
      
                  
       本書(shū)從破解海底撈火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理方法入手，把海底撈的創(chuàng)富系統(tǒng)拆解成八大板塊深透研究，從中總結(jié)出企業(yè)創(chuàng)富的規(guī)律性法則，再結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)理論，給出企業(yè)能夠快速學(xué)習(xí)、馬上能用的實(shí)施方法，幫助廣大企業(yè)走上健康發(fā)展之路。 
      
                         
                   
                  
      
                    
      《餐飲創(chuàng)富11堂課》
      
                    
      楊鐵鋒 著
      
                  
      
                  
      
                  
       本書(shū)內(nèi)容緊緊圍繞餐飲開(kāi)店的前期準(zhǔn)備、經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)規(guī)范、廚房管理、留人用人、節(jié)能降耗及有效推廣等方面，幫助餐飲投資者及經(jīng)營(yíng)者避開(kāi)經(jīng)營(yíng)陷阱，熟練掌握經(jīng)營(yíng)技巧，不斷創(chuàng)新盈利模式，迅速成長(zhǎng)為餐飲業(yè)的行家里手。 
      
                         
      
              
      
            
      
          
      
        
      
        
        
      
      
    
      
  
      

      




      
  
      
    
      
    
    
      
  
      

      

      
  
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